Rechercher Traiteurs événementiel à Albi

Que cela soit pour un évènement familial ou pour un repas d'entreprise, on est souvent amené à faire appel à un traiteur. Une cuisine et un service irréprochables sont attendus tout comme un accueil personnalisé afin d'avoir un repas inoubliable. Le savoir-faire de Patrick-Traiteur sera en mesure d'émoustiller vos papilles. Patrick Bentata, 58 ans, né à Marseille, marié et père de famille a créé son entreprise en 2011 avec son épouse dans le Gard. À l’époque il travaillait beaucoup avec les comités des fêtes, les associations et une petite clientèle de particuliers. En 2013, il a migré dans le Tarn et, pour se faire connaître, il faisait 6 marchés par semaine. Patrick constate que le métier de forain n’est pas un métier facile. Cela dit, c’est ce qui lui a permis de se faire une belle clientèle de particuliers chez qui Patrick faisait des prestations à domicile. Lorsqu'il a commencé à faire suffisamment de réceptions, il a abandonné les marchés pour proposer des prestations de service. Patrick travaille seul depuis 2 ans, en revanche sur les prestations, il emploie des prestataires de service ou des intérimaires. Il emploie également ces mêmes personnes quand il a des grosses semaines en mise place. Lorsque son entreprise a été créée, Patrick et son épouse ne faisaient que des plats uniques qu'ils cuisinaient chez le client. Au fil des années, à la demande de ses fidèles clients, il a étoffé la gamme de l’apéritif au dessert. Depuis, il est passé de « traiteur de salle des fêtes » à « traiteur évènementiel ». Aujourd’hui, Patrick a une grosse clientèle d’affaires et de sociétés en semaine et des particuliers le week-end. En cuisinant, Patrick n'a pas l’impression de travailler, ce n’est que du bonheur !