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Chef MOUNIR traiteur

Mounir Zebbouchi

Montrouge

Chef Mounir manger les excellentes nourritures qui je vous dispense chef cuisinier dynamique moderne et sensuelle un approche différente de cuisinier . Spécialités italien et oriental classique une modernisation claire une co…

FR26750897795 / Aux Jardins des Sens

Nous sommes spécialisés dans les événements d'entreprises et pas de service au particulier. Depuis 2012, nous séduisons, surprenons et apportons toutes nos compétences à une clientèle toujours plus exigeante, mais aussi fidè…

Crêpes en Ville

Thierry Lecuyer

Antony

Faites entrer la Bretagne le temps d'une pause gustative de crêpes et de galettes le temps d'un événement. Régalez vos invités le temps d'une dégustation de galettes et de crêpes :) Les beaux jours reviennent, saupoudrez-le…

TG

Traiteur Gastronomique Antonino D'alpa buffet à Rueil-malmaison

Traiteur Gastronomique Antonino D'alpa

Rueil-Malmaison

Traiteur Gastronomique Antonino D'alpa, traiteur gastronomique et traiteur noel exit les produits raffinés et les nouvelles matières premières à la mode qui viennent de l’autre bout du monde,

LC

Le Concurrent Gourmand ,cocktail dinatoire traiteur

Le Concurrent Gourmand

Rueil-Malmaison

Place à nos magnifiques produits locaux , Le Concurrent Gourmand les utilise pour tout évènement entreprise à Rueil-malmaison et cocktail dinatoire traiteur

CC

Cocktail Cocktail; patissier traiteur à Rueil-malmaison

Cocktail Cocktail

Rueil-Malmaison

Cocktail Cocktail est une agence qui a été mise en place par un sérieux pâtissier traiteur; c'est en fait et simplement une boutique traiteur disposant de tout pour un buffet froid traiteur.

AM

Au Moulin d'Yves, laboratoire traiteur à Rueil-malmaison

Au Moulin d'Yves

Rueil-Malmaison

Une cuisine multicolore, adaptée aux régimes de chacun chez Au Moulin d'Yves, laboratoire traiteur à Rueil-malmaison et utilise materiel traiteur buffet à Rueil-malmaison

MD

Moulin du Béchet; restaurant traiteur

Moulin du Béchet

Rueil-Malmaison

Moulin du Béchet est un emplacement bien disposé à la clientèle de prévision de service traiteur; une adresse à laquelle se déroule bien toute livraison de buffet dans les Hauts-de-Seine.

AF

Aux Fins Gastronomes, commande traiteur à Rueil-malmaison

Aux Fins Gastronomes

Rueil-Malmaison

L'entreprise Aux Fins Gastronomes offre un service traiteur personnalisé pour tous les évènements. Son équipe est disponible pour organiser un buffet anniversaire, une soirée d'entreprise ou encore un cocktail dejeunatoire.

L

Leasia à Rueil-Malmaison, l'entreprise traiteur

Leasia

Rueil-Malmaison

Leasia diversifie un plateau repas traiteur à Rueil-Malmaison dans les Hauts-de-Seine. Le traiteur anniversaire, compte sur les mesures prises pour effectuer les propositions et ainsi développer les plats en originalité.


Des plats fait maison, livrés à la maison

Des plats fait maison, livrés à la maison - Laurent Giannini – Cuisinier traiteur à Rueil Malmaison

Laurent Giannini – Cuisinier traiteur à Rueil Malmaison

« La passion de la cuisine, l’amour de la gastronomie, la curiosité des cuisines du monde, les voyages, la perspective de rencontrer du monde me poussent à me tourner résolument vers mon activité actuelle de cuisinier… Aujourd’hui, après quelques années d’exercice, je suis toujours motivé par la même passion, avec la volonté d’être toujours plus créatif, et surtout faire plaisir aux clients. » Laurent Giannini, qui se fait communément appeler Lorenzo, a 38 ans et est né à Marseille. Laurent exerçait professionnellement en tant que juriste d’entreprise après avoir fait 5 ans de droit à Aix en Provence. Sa passion étant cependant la cuisine, il effectue une reconversion professionnelle, en passant par le centre de formation Alain Ducasse. Ceci lui a permis de travailler dans un restaurant étoilé puis de gravir les échelons petit à petit, après des passages au sein de différents restaurants. Son objectif était de devenir Chef à domicile. En 2015, se sentant prêt, il s’est mis à son compte et démarre l’aventure. « Cela m’a permis de voyager, de travailler pour et avec des célébrités, de travailler sur des yachts et des villas de luxe, de passer à la télé, de faire ce que j’aime. Désormais je travaille avec mon épouse, américaine, ancienne styliste, qui vient apporter toute touche artistique. » raconte-t-il. En plus des services à domicile, ils proposent désormais des livraisons de brunchs, petits déjeuners et produits Delicatessen sur leur site internet.

Quel est le coût par personne d'un service de restauration pour un mariage ? Quels sont les facteurs influençant le prix ?

Pour un mariage, les prix démarrent entre 70 et 90€. Ils varient en fonction des menus, des demandes des clients, de la location de matériel, du nombre de personnes, du nombre de personnel à engager, etc. Nos plats en livraison démarrent à partir de 12€

Comment comprendre les besoins culinaires exacts des clients ?

Il ne faut pas hésiter à échanger longuement avec eux, discuter au téléphone, poser des questions, les guider sur des produits de qualité et de saison. Il faut une bonne communication entre le prestataire et les clients afin de coller au mieux aux attentes qui sont les leurs.

Quelle est la flexibilité du menu?

Il faut pouvoir s’adapter à toute demande puisque le client est roi !

En quoi le traiteur artisan est-il différent du traiteur commerçant ?

Un traiteur commerçant est réglé comme une machine. Il n’a pas beaucoup de marge de manœuvre et de flexibilité. L’artisan, quant à lui, va vraiment prendre soin du client, faire du produit maison, et va tout faire pour que le client passe la soirée qu’il avait imaginée. Le contact est plus chaleureux.


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