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Trouvez un Traiteur événementiel à Valence (26)

LF

La Faventines; commande traiteur

La Faventines

Valence (26)

La Faventines est une adresse qui remplit à perfection sa mission de réalisation de commande traiteur; il s'agit en effet de toute entreprise traiteur dans le Drome.

GB

Genevriez Bertrand; materiel traiteur buffet à Valence (26)

Genevriez Bertrand

Valence (26)

Genevriez Bertrand est une professionnelle possédant dans son équipe tout materiel traiteur buffet à Valence (26); elle gère bien les festins traiteur dans le Drome.

AS

Anh Sang; restaurant traiteur à Valence (26)

Anh Sang

Valence (26)

Anh Sang est une adresse qui sert officiellement de restaurant de traiteur à Valence (26); c'est aussi pour qui le veut un traiteur pour brunch dans le Drome. Un service gastronomique complet avec traiteur original.

CL

Café Le Victor Hugo cocktail dinatoire traiteur à Valence (26)

Café Le Victor Hugo

Valence (26)

Une cuisine saine et durable pour vos banquets, séminaires, réunions, mariage. Café Le Victor Hugo organise buffet dinatoire à Valence (26) et cocktail dinatoire traiteur à Valence (26)

LC

La Cuisine traiteur brunch à Valence (26)

La Cuisine

Valence (26)

Un service traiteur événementiel qui met à l'honneur le bon, le bio et le local. La Cuisine, traiteur noel à Valence (26) et traiteur brunch à Valence (26)

EN

EURL NICOLAS ZORTIAN à Valence (26), le buffet reception

EURL NICOLAS ZORTIAN

Valence (26)

EURL NICOLAS ZORTIAN compte sur une reception traiteur à Valence (26) dans la Drôme. Ce traiteur en entreprise, propose de nouvelles recettes et indique également ce qu'il est nécessaire de faire.

G

Georges, traiteur gastronomique à Valence (26)

Georges

Valence (26)

Traiteur gastronomique à Valence (26), Georges propose ses services de traiteur anniversaire, de traiteur aperitif dinatoire et de traiteur cuisinier lors d'un évènementiel luxe ou autre.


L'originalité d'un bar à cocktail éphémère pour vos soirées évènementielles

L'originalité d'un bar à cocktail éphémère pour vos soirées évènementielles - Clément Leroy - Barman à domicile à Lyon et la région Auvergne-Rhône-Alpes

Clément Leroy - Barman à domicile à Lyon et la région Auvergne-Rhône-Alpes

En fonction de certains désirs pour des évènements privés ou professionnels on peut opter pour une organisation totale réalisée par des experts en la matière. Ce type de prestations demande des compétences accrues pour faire face aux imprévus et surtout afin d’avoir une soirée inoubliable et atypique pour vous et vos convives. Clément Leroy, 30 ans, né à Blois est barman à domicile, d’ailleurs son cocktail préféré est le Whisky Sour. Clément a créé la “Barmobile” en 2018, suite à plusieurs échanges avec des prestataires dans l'événementiel car les services de barman à domicile n'étaient pas forcément proposés aux clients. Après quelques recherches, il a constaté qu'un concept de bar éphémère existait. Clément s’est lancé dans son projet de "bar à cocktails éphémère" avec un service haut de gamme. Clément travaille seul sur l'organisation de ses événements, comme la préparation des sirops ou infusions "fait-maison", des achats, de la manutention et il tient à être présent afin de garantir une excellente qualité de service. Le jour J, il peut faire appel à plusieurs barmen. Depuis la création de son bar éphémère, Clément propose un choix plus large sur le type de bar mobile. Par exemple, le bar en bois atypique ou bien les bars modernes 2.0 qui ont un style totalement différent. Clément fait travailler au maximum les produits locaux pour garantir un circuit court de qualité. Une démarche plus éco-responsable dans le choix et l'achat de ses ingrédients et/ou matières premières. Clément a choisi de travailler dans ce secteur par le fait d'avoir l'opportunité de travailler dans différents types d'endroits (bar à cocktails, brasserie, restaurant gastronomique, bar de nuit) et surtout pour avoir plus largement l'occasion de travailler à l'étranger.

Quel est le coût par personne d'un service de cocktails pour un mariage ? Quels sont les facteurs influençant le prix ?

Il faut savoir tout d'abord que le tarif n'est pas personnel, mais simplement par cocktail, plus le nombre de cocktails commandés est élevé plus le prix sera attractif et cela permet de mieux s'organiser en fonction des volumes prévus. Il faut compter en moyenne 8 à 12 € par cocktail, en formule tout compris.

Quels sont les avantages de préparer les cocktails sur place chez le client ?

C'est une opportunité de travailler sur différents lieux, comme en entreprise ou bien chez les particuliers. Cela permet de rencontrer de nouveaux clients au fur et à mesure des événements. De plus, l'avantage est que l'on est très souvent en extérieur pour un événement en extérieur.

Quelle est la flexibilité du menu?

Je propose aujourd'hui une carte des cocktails, avec une dizaine de cocktails signatures et un grand choix en termes de cocktails classiques. Je suggère de faire le choix sur deux cocktails avec alcool + 1 sans alcool pour le jour J. Je peux également proposer la création sur-mesure de cocktails à la demande, en fonction des goûts de mes clients. Tous les cocktails signatures sont mes propres créations, avec des sirops, macérations, infusions, bitter fait 100% maison.

Comment comprendre les besoins gustatifs exacts des clients ?

En faisant le point avec eux par téléphone dans un premier temps, en posant quelques questions sur leur alcool préféré par exemple, s'ils préfèrent le sucré, l'acidité ou la douceur… Ensuite, je propose à tous mes clients une dégustation de quatre cocktails directement chez moi, afin de les guider au mieux sur leur choix.


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