Sport et nutrition : deux éléments indissociables

Publié le 19 juillet 2019 par Pion Denise
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Un corps sain résulte d’une bonne hygiène alimentaire ainsi que d’une activité physique régulière. Déborah Ohana, diététicienne-nutritionniste, nous explique que la recherche du bien-être passe d’abord par une relation sereine à l’alimentation, qui suivent à des choix alimentaire équilibrés. Puis, il est important de se mettre en forme par la pratique d’une activité sportive.

 

Déborah est diététicienne-nutritionniste depuis une dizaine d’années. Elle a pratiqué pendant 11 ans le fitness et l’athlétisme. Son cabinet se trouve à Paris, dans le 4e arrondissement. Elle aime aider les autres depuis son enfance. Sa profession lui permet d’apporter sa contribution aux personnes ayant des problèmes liés à l’alimentation.

 

Déborah se spécialise dans la nutrition infantile, micro nutrition, la nutrition du sport et les Troubles du Comportement Alimentaire. Elle est également formée à l’ACT ou thérapie d’acceptation et d’engagement. Elle travaille essentiellement sur le comportement alimentaire, c’est à dire la relation à l’alimentation.. A part les consultations en cabinet, notre professionnelle organise aussi des conférences en entreprise et anime des ateliers en nutrition.

De quels outils avez-vous besoin pour établir un diagnostic diététique ?

 

Dans ma pratique personnelle, l’outil principal dont j’ai besoin pour pouvoir poser un diagnostic diététique est l’échange avec mon patient. L’écoute et la compassion sont les outils qui suivent pour pouvoir l’aider. 

 

Quelles différences y a-t-il entre allergie et intolérance alimentaire ?

 

L’allergie alimentaire est une réaction de votre système immunitaire face à une protéine nommée allergène que l’organisme a détecté comme lui étant dangereux et qui va libérer alors des anticorps spécifiques et de l’histamine.

L’allergie peut engendrer de sérieuses complications pouvant mettre en jeu le pronostic vital.

L’intolérance alimentaire se produit lorsque l’organisme n’assure pas la digestion d’un aliment ou d’un de ses composants. Sans menace vitale et sans impliquer le système immunitaire, elle génère certains symptômes gastro-intestinaux résultant d’une déstructuration du microbiote intestinal.

Contrairement aux personnes souffrant d’allergies alimentaires, celles souffrant d’intolérances peuvent néanmoins supporter des petites doses sans en manifester des symptômes.

 

 

Quels sont les objectifs d’une consultation dans le cadre d’un trouble du comportement alimentaire ?

 

Dans le cadre de trouble du comportement alimentaire, les objectifs de consultation sont divers et spécifiques de chaque cas. Dans ce type de pathologie, l’impact sur la vie étant important, l’idée de base est de se rapprocher d’une vie qui a du sens, de se construire une vie meilleure, c’est-à-dire une vie en phase avec ce qui est important pour eux, de se libérer peu à peu de la maladie et tendre vers la liberté et l’autonomie alimentaire.

 

Qu’est-ce qu’on doit éviter pour rester en bonne santé ?

D’une manière générale, éviter les produits industriels et transformés et favoriser le fait-maison. Eviter les aliments trop raffinés en privilégiant les aliments complets ou semi-complets ou aux céréales. Eviter la sédentarité en étant le plus actif possible au quotidien. Éviter les restrictions alimentaires et s’écouter davantage. Éviter de se comparer aux autres car chaque personne est unique. 

 

Pour en savoir plus : http://www.do-nutrition.com/

https://un-nouveau-pas.com/

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