Cuisine sicilienne – un métissage culinaire

Publié le 30 juillet 2019 par Pion Denise
Condividi su Facebook Condividi su Twitter Condividi su Linkedin Condividi su Linkedin Condividi su Linkedin

La Sicile est reconnue non seulement par sa coutume, sa culture ou son architecture, mais également par sa cuisine multiforme et variée. En effet, la gastronomie sicilienne est le fruit de mélanges culturels. Ce qui explique sa richesse. Les plats siciliens les plus connus sont notamment la caponata, le couscous de poisson ou encore le gâteau de pomme de terre. Nous avons eu le privilège de discuter avec Rosalia et Daniel, deux restaurateurs italiens. Ils nous exposent l’immense richesse de la cuisine sicilienne.

 

Rosalia et Daniel se partagent aussi bien leur vie de couple que leur passion pour l’art culinaire. Rosalia ouvrit son restaurant en 2011 avec la collaboration de son père. Son mari Daniel n’a intégré l’équipe qu’en 2013. Vu l’expansion de l’activité, ils ont décidé d’ouvrir en 2016 un autre restaurant plus spacieux et offrant davantage de confort à la clientèle.

 

Depuis fin 2018, le couple s’est focalisé entièrement à l’activité de traiteur évènementiel. Pour cela, ils ont créé un atelier-laboratoire ainsi qu’un espace live-cooking où des soirées de dégustations privées sont organisées. A part leur amour pour la cuisine, ils veulent faire connaître au monde la richesse et la diversité de la culture Italienne.

Que pensez-vous de l’Italie ? Qu’est-ce qui vous a poussé à devenir traiteur italien ?

 

L’italie c’est nos origines, notre culture, nos racines, devenir traiteur a été le chemin naturel pour les faire découvrir à une clientèle de fins gourmets et passionnés de notre pays.

 

Quel plat italien aimez-vous réaliser ? Pourquoi ?

 

Nous aimons réaliser tous les plats de notre enfance : la caponata (sucré/salé d’aubergine), les ravioles au poisson, l’espadon en papillote …

 

Quand avez-vous ouvert votre restaurant ?

 

Le premier en 2011, le second en 2016.

 

Comment définissez-vous votre tarif en tant que traiteur ?

 

Notre gamme tarifaire peut satisfaire les budgets moyens et +++, tout est relatif et dépend de la demande du client et de ses besoins. L’offre est personnalisée et adaptée.

Découverte des plats typiques siciliens

 

Daniel et Rosalia nous invitent à découvrir les délices des plats siciliens. Les poissons, les fruits de mer, ainsi que les légumes constituent les principaux ingrédients. La Sicile possède une gastronomie variée et riche pour ne citer que l’aubergine à la poêle, la soupe d’escargots … De quoi raviver les papilles !

Pour en savoir plus : https://www.inboccalupo.com/

Partager l'article:
Condividi su Facebook Condividi su Twitter Condividi su Linkedin Condividi su Linkedin Condividi su Linkedin
Publié le par Pion Denise
Publié dans: Cuisine, Ohne Kategorie
TAG:
Articles similaires:

Laveco e.U.

Entreprise de nettoyage
écrit par Elena.M le 12 Mars
François et son équipe, en plus d’être très serviable ont fourni un travail d’une qualité irréprochable…

Clara Gerthy

Nutritionniste à Toulon
écrit par Kathi.P le 14 décembre
Clara a su identifier mes problèmes et a pu me trouver des solutions adaptées…

DJ Hernandez

DJ à Rennes
écrit par Elvis.Z le 12 Avril
Musique très bien sélectionnée, Dj Hernandez a assuré une bonne ambiance tout au long de la soirée…

Tamara P

Traductrice à Marseille
écrit par Mateo.T le 7 Février
Elle travaille en détail et avec précision. Tout est livré dans les délais. Une personne appliquée…

Andrea Burgser

Photographie à Lyon
écrit par Anna.S le 15 Février
Andréa a su capturer les émotions et les moments clés de cette séance. Un travail d’un artiste…

Lacotec e.U

Peintre à Bordeaux
écrit par Antonio.M le 19 novembre
Peinture d’un immeuble ancien: chambre, cuisine, armoire, etc. compétent, fiable, rapide et ordonné…

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Comment fonctionne ProntoPro

Faire une demande
1

Faire une demande

Indiquez ce dont vous avez besoin en quelques clics.
Comparez les devis
2

Comparez les devis

En quelques heures, recevez jusqu'à 5 devis personnalisés.
Choisissez le professionnel
3

Choisissez le professionnel

Choisissez le professionnel le plus adapté à vos besoins après avoir comparé les devis et consulté les profils.